В чём разница между кипением и испарением

Какая разница между испарением и кипением

Каждое вещество, встречающееся в природе, имеет температуру кипения и испарения . Оба процесса происходят в результате повышения температуры данного вещества. Покажем разницу между кипением и испарением на наиболее распространенном примере. Вода.

Кипячение и приготовление на пару

Вода кипит и испаряется при 100 градусах Цельсия. Кипение означает, что вода достигла этой температуры, и ее невозможно поднять дальше. Для него характерно бульканье, которое очень легко наблюдать. Испарение является результатом кипения. Вода меняет свое состояние с жидкого на газ. Из-за того, что температура не может быть выше, а энергия все еще подается, жидкость превращается в газ, который затем может снова конденсироваться в лабораторных условиях. В противном случае этот газ оседает вокруг места, из которого вода испаряется, и затем он может самоконденсироваться. Кипящая вода, кипящая, может полностью испариться, поэтому этот процесс нельзя оставить без контроля. Следует помнить, что не все вещества кипят и испаряются при одной и той же температуре. Каждое вещество имеет индивидуальную температуру изменения агрегатного состояния. В некоторых случаях он может быть даже ниже нуля по шкале Цельсия. Также возможно, что испарение вещества происходит без его предварительного кипячения.

В заключение

1.Кипение - это процесс барботирования воды (вещества) в результате доведения ее до нужной температуры.

2.Спаривание - это смена фокуса с жидкости на газ

3.Испарение является результатом кипячения воды